摘要： 你知道世界上最受欢迎的五大葡萄品种分别是哪些吗？ ABSTRACT： Lets get to know five of the worlds most popular wine grapes. Can you guess what are they? 目前，世界上有数千个葡萄品种。
了解甜型雷司令的陈年潜力和窖藏表现后，我们自然就知道如何储存了。如何，看到这里，你是打算存几瓶甜的还是干型雷司令呢？其实不用这么纠结，放几瓶年轻的干型和甜型雷司令在家里，再放几瓶在专业酒窖，既能解馋，又有盼头，才是更明智的做法。
而与之相对，甜型雷司令是少数在其整个生命周期中都表现稳定的葡萄酒，无论是在其年轻的时候，还是发展过程中，抑或完全成熟后，都能给人愉悦的体验。这种发挥稳定的优势，想必也是许多人更倾向于收藏甜型雷司令的原因。时刻准备就绪的甜型雷司令 总的来说，由于残糖量高，甜型雷司令会比同等级的干型雷司令拥有更强的陈年潜力。若是后者，那最好是将它养在深闺，以防哪天心痒难耐一开瓶，等不到它最好的状态。考虑到它们长达数十年的瓶陈潜力，我们需要长期恒温恒湿的稳定环境。
不过关于雷司令葡萄酒，很多人依然存在这样的误解：甜型雷司令适合陈年，而干型的则适宜早饮。不过正如上面所说，由于干型雷司令在瓶陈中有一段时间会表现得比较沉闷，所以面对一瓶优质干型雷司令，要么在它年轻时开瓶，欣赏它迷人的品种香气，要么就给它一些耐心，待它达到成熟巅峰期后再去慢慢品味。假如你精通葡萄酒，那么你可能不需要别人来帮助你阅读酒单，但请记住侍者和你的同伴都不会想看到你以一种傲慢的姿态来显摆你的葡萄酒知识。
不管你感觉冒险、害羞、束手无策、烦闷还是犹豫不决，这些都可以让你的调酒师或侍者知道。如果没有人故意炫耀的话，一场愉悦的对话是可以自然展开的。对于某些餐厅和葡萄酒吧而言，给服务费和小费是一件很正常的事情，所以你也需要注意到这一点。并不是所有的侍者都知道你需要什么，不要指望他们有读心术，想要什么就直接跟他们说吧。
2. 如何选择 如果你没有心情挑选一款特别的葡萄酒，而酒单上的酒款你又不熟悉，还是那个解决办法，和你的侍者沟通，告诉他你的葡萄酒兴趣此外，用奶酪和蘑菇来搭配内比奥罗也有不错的效果。
图片来源：www.vivc.de 典型的内比奥罗葡萄酒通常散发着柏油香和玫瑰的香气，十分诱人，陈年后会逐渐发展出紫罗兰、松露和皮革的风味。摘要： 你可能经常听说巴罗洛和巴巴莱斯科，但是你也许不知道它们的幕后功臣——内比奥罗。这些葡萄酒在年轻时单宁含量较高，且口感强劲，结构紧致，经过陈年后，其单宁会被柔化，风味则变得更加复杂迷人。内比奥罗是意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区最重要的葡萄品种之一，用于酿造一些口感细腻且陈年潜力佳的红葡萄酒。
这里我们通过一张图来认识它。因为内比奥罗风味浓郁，单宁紧实，且酸度较高，因此在配餐时可以选择一些味道较为浓郁的菜肴，如烤肉、牛肉和野味等。ABSTRACT： Maybe youre familiar with Barolo and Barbaresco, but you may ignore their backstage hero. Today, lets get to know Nebbiolo by one infographic. 说到意大利葡萄酒，自然不能不谈巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒，但你是否知道它们的幕后功臣呢？它就是被称为雾葡萄的内比奥罗（Nebbiolo）ABSTRACT： Maybe youre familiar with Barolo and Barbaresco, but you may ignore their backstage hero. Today, lets get to know Nebbiolo by one infographic. 说到意大利葡萄酒，自然不能不谈巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒，但你是否知道它们的幕后功臣呢？它就是被称为雾葡萄的内比奥罗（Nebbiolo）。
此外，用奶酪和蘑菇来搭配内比奥罗也有不错的效果。图片来源：www.vivc.de 典型的内比奥罗葡萄酒通常散发着柏油香和玫瑰的香气，十分诱人，陈年后会逐渐发展出紫罗兰、松露和皮革的风味。
这些葡萄酒在年轻时单宁含量较高，且口感强劲，结构紧致，经过陈年后，其单宁会被柔化，风味则变得更加复杂迷人。内比奥罗是意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区最重要的葡萄品种之一，用于酿造一些口感细腻且陈年潜力佳的红葡萄酒。
摘要： 你可能经常听说巴罗洛和巴巴莱斯科，但是你也许不知道它们的幕后功臣——内比奥罗。这里我们通过一张图来认识它。因为内比奥罗风味浓郁，单宁紧实，且酸度较高，因此在配餐时可以选择一些味道较为浓郁的菜肴，如烤肉、牛肉和野味等此外，俄政府还将考虑引入回顾税收（Retrospective Tax）制度，对2016年1月1日之后进口的葡萄酒进行征收，从而替代过去较为宽松的税制。其中，受新规影响最大的主要是中低端葡萄酒，这些葡萄酒的价格普遍不超过1,000卢布（约合人民币120元），预计未来价格的上涨幅度是最大的。摘要： 近日，俄罗斯政府出台了一项新政，旨在提高其进口葡萄酒的消费税。
然而，这项举措却招致许多葡萄酒进口商的不满，他们表示新的税收政策会导致其遭受经济损失甚至是破产。与此同时，俄罗斯葡萄酒生产商协会的发言人表示，进口商们也将采取行动，向俄联邦法院提起诉讼，要求其驳回这项具有争议的政策。
根据新规，进口额大于1亿卢布（约合人民币1,200万元）的葡萄酒进口商将被征收额外的消费税。根据俄罗斯财政部的决策，该国对进口静止葡萄酒征收的税率从每公升5卢布（约合人民币0.68元）上涨到每公升18卢布（约合人民币2.17元），而对起泡葡萄酒的征收税率则从每公升13卢布（约合人民币1.56元）上涨到36卢布（约合人民币4.33元）。
从俄罗斯联邦海关（Russian Federal Customs Service）给出的数据来看，受地理位置保护的葡萄酒占到了全国葡萄酒总进口量的25%至30%。这项举措很可能会导致俄罗斯的葡萄酒进口量在今年出现大幅下滑。
ABSTRACT： A recent decision of the Russian government to raise the excise tax for imported wines has caused considerable controversy in the industry. 近日，俄罗斯政府出台了一项新规，旨在提高受地理位置保护（Protected Geographical Status）和原产地命名保护（Protected Designation of Origin）的葡萄酒的消费税率。他们认为，政府出台的这项举措是国内一些葡萄酒制造商集体游说的结果。该政策在业界招致了不小的争议摘要： 近日，俄罗斯政府出台了一项新政，旨在提高其进口葡萄酒的消费税。
根据新规，进口额大于1亿卢布（约合人民币1,200万元）的葡萄酒进口商将被征收额外的消费税。然而，这项举措却招致许多葡萄酒进口商的不满，他们表示新的税收政策会导致其遭受经济损失甚至是破产。
此外，俄政府还将考虑引入回顾税收（Retrospective Tax）制度，对2016年1月1日之后进口的葡萄酒进行征收，从而替代过去较为宽松的税制。这项举措很可能会导致俄罗斯的葡萄酒进口量在今年出现大幅下滑。
从俄罗斯联邦海关（Russian Federal Customs Service）给出的数据来看，受地理位置保护的葡萄酒占到了全国葡萄酒总进口量的25%至30%。与此同时，俄罗斯葡萄酒生产商协会的发言人表示，进口商们也将采取行动，向俄联邦法院提起诉讼，要求其驳回这项具有争议的政策。
根据俄罗斯财政部的决策，该国对进口静止葡萄酒征收的税率从每公升5卢布（约合人民币0.68元）上涨到每公升18卢布（约合人民币2.17元），而对起泡葡萄酒的征收税率则从每公升13卢布（约合人民币1.56元）上涨到36卢布（约合人民币4.33元）。其中，受新规影响最大的主要是中低端葡萄酒，这些葡萄酒的价格普遍不超过1,000卢布（约合人民币120元），预计未来价格的上涨幅度是最大的。ABSTRACT： A recent decision of the Russian government to raise the excise tax for imported wines has caused considerable controversy in the industry. 近日，俄罗斯政府出台了一项新规，旨在提高受地理位置保护（Protected Geographical Status）和原产地命名保护（Protected Designation of Origin）的葡萄酒的消费税率。该政策在业界招致了不小的争议。
他们认为，政府出台的这项举措是国内一些葡萄酒制造商集体游说的结果当天正好是国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）的闭幕日，同时也是保尼家族购下酒庄的20周年纪念日。
如今它成为世界各地的葡萄酒专家齐聚一堂、共赏佳酿的一大盛事。20年来，保尼家族致力于让马拉狄酒庄葡萄酒跻身佩萨克雷奥良（Pessac-Leognan）产区优质葡萄酒的前列。
德劳伦卡特家族（De Nonancourt Family）是马拉狄酒庄的前任拥有者，届时，他们还将带来大瓶的盛世纪元（Grand Siecle）系列香槟（Champagne）。保尼家族在一次声明中表示，对保尼家族和马拉狄酒庄团队的每一位成员来说，能在6月21日周三举办此次葡萄花节是我们无上的荣幸。
